双乙酰酒单双甘油酯生产厂家迅奥牌

价格	￥40.00/公斤	￥38.00/公斤	￥35.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南常德	可售量 10000公斤

联系人：张伟

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湖南省迅奥生物工程有限公司

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公司官网： http://0vw31q301.51pla.com

所在地区：湖南省常德市

主营产品：瓜氨酸, 精氨酸, 牛磺酸, 甘氨酸, 酪蛋白酸钠氨基酸, 酶制剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌	迅奥	型号	乳化剂
产地	湖南	储存方式	阴凉处
性状	粉末	保质期	2年
级别	食品级	可售卖地	全国
用途	乳化剂	有效物质含量	99%
品名	双乙酰酒单双甘油酯

产品简介：
级别:食品级
含量:99%
规格:25kg/箱
作用:乳化剂稳定剂消泡剂

双乙酰酒石酸单双甘油酯性质：双乙酰酒石酸单双甘油酯为乳白色至淡黄色粉末或粒状，易溶于热水中，属非离子型乳化剂。
相关类别:面团质量改进剂;食品添加剂;小麦粉、淀粉改质剂;乳化剂
产品性状：
乳白色粉末或者颗粒固体，能够分散于热水中，能与油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。易溶于热水中，属非离子型乳化剂。HLB值为：8-9.2。
产品用途：
特性及应用：具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油、植脂末等产品中。
1. 提高乳化性能，防止油水分离，用作乳化剂和分散剂。2. 增加面团筋力，增大体积，改善结构，质地柔软，防止老化。3. 与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性。4. 用于植脂末，提高乳化稳定性，防止油水分离。用于奶油，可使奶油软滑细腻。
双乙酰酒石酸单双甘油酯产品简介。
【用量】：我国?食品添加剂使用卫生标准?（GB2760-1996）规定：用于各类食品，按生产需要适量使用。生干面制品、生湿面制品添加量1.0%，植脂末添加量5.0%，稀奶油、原味发酵乳可按生产需要适量使用。
【使用方法】：将本产品加入到60℃以上的水中，搅拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本品易溶于油脂，易可将本品与油脂一起加热溶解后使用。1、将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。2、将本品先与油脂溶匀后，再进行进一步加工。3、将面粉与本品直接混合均匀使用。
【建议添加量】：生干面制品、生湿面制品添加量1.0%，植脂末添加量5.0%，稀奶油、原味发酵乳可按生产需要适量使用。