河北赛亿生物科技有限公司

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赛亿供应食品级增稠剂普鲁兰多糖

价格	￥180/公斤
起订量	≥100
所在地	河北石家庄	可售量 10000公斤

联系人：李经理

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公司官网： www.51pla.com

所在地区：河北省石家庄市

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基本参数

品牌	赛亿	用途	被膜剂
保质期	24个月	执行质量标准	国标
类型	增稠剂普鲁兰多糖	产地	河北
CAS	3213216	分子式	451
规格	食品级	有效物质含量	99
是否进口	否	主要有效成分	99
货号	68719	级别	食品级
产品规格	1.25	执行标准	国标
主要用途	增稠剂	食品添加剂生产许可证号	SC20136118100050
产品名称	普鲁兰多糖

普鲁兰多糖

应广告法严格要求：具体产品用途与详情请搜索百度百科或者咨询客服！

【产品简介】

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、、无色无味等优良特性，已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。

性能

、、耐热、耐盐、耐酸碱、粘度热稳定性好、可塑性强、可成膜且隔气性佳透湿性强。还具有附着性、粘附性、分解性、成形性、纺纱性等。

【产品用途】

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、性等特性，已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。

（2）食品品质的改良剂和增稠剂。

（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。

（4）主食、糕点的低热能食品原料。

【产品添加量】

使用产品	用量(%)	效用
果汁饮料	0.1-0.3	增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋	0.1-0.3	多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
冷冻甜食	0.1-0.2	结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品	0.5-1.5	果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体	0.5-1.5	甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料	0.01-0.3	悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味	0.1-0.3	利于成型、防止析水
方便面	0.2-0.3	增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠	0.2-0.3	利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头	0.1-0.2	便于调料、使汤冻化
干酪	0.2-0.5	加速凝孔、防脱水收缩
牙膏	0.4-0.6	易于牙膏膏体成型
宠物罐头	0.1-0.3	使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料	0.5-2.0	粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药
石油业	0.2-0.4	具有良好的流变形，钻井泥浆稳定剂

产品标准（USP级）

指标		规格
外观		白色或类白色粉末
pH (10%水溶液)		4.5-6.5
粘度（cst10wt%,30℃）		100-180
灼烧残渣		≤0.3%
水分		≤ 6%
总氮含量		0.05%
重金属类	重金属	≤ 10ppm
	砷	≤ 0.5ppm