四川绿骋生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:四川省 成都市
  • 主营产品: 酸度调节剂 营养强化剂 氨基酸系列 防腐剂 酶制剂 食用色素 香精香料 乳化剂 增稠剂 甜味剂 抗氧化剂 水分保持剂 品质改良剂
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乳果糖 食品级乳果糖甜味剂用于冰淇淋乳制品 欢迎订购

价格 120/公斤 115/公斤 110/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥300
所在地 四川 成都 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 绿骋 含量 99%
CAS 4618-18-2 外观性状 白色粉末
保质期 24个月 供货方式 现货
级别 食品级 包装 桶装
主要用途 食品甜味剂 执行质量标准 国标
规格 25kg/桶 原产地 山东

一、简介

中文名称:乳果糖

中文别名:半乳醣甙果糖

英文名称:Lactulose

EINECS:225-027-7

分子式:C12H22O11

分子量:342.2965

熔点:173-178℃

相对密度:1.69g/cm3

溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)

二、性状

乳果糖外观与性状:乳果糖为白色粉末

乳果糖通过结肠内的渗透和物理作用而缓慢导泻,对肠道菌群、pH值、电解质不影响或影响小,故对慢性功能性者有效且安全性大

三、用途

乳果糖的应用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能、无糖。乳果糖可用于各种各样的糖果生产中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。所有这些产品都表明作为乳果糖一种大宗甜味剂的通用性。


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