康之源 麦芽糖醇 食品级 甜味剂 生产厂家
| 价格 | ￥105.00/千克 | ￥95.00/千克 | ￥85.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 广东 深圳 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
| 品牌 | 康之源 | 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
| CAS | 585-88-6 | PH值 | 10.0-12.0 |
| 化学名 | 麦芽糖醇 | 性质 | 固体 |
| 外观性状 | 白色粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 供货方式 | 可订货生产 | 级别 | 食品级 |
| 包装 | 袋装 | 主要用途 | 食品甜味剂 |
| 质量认证 | ISO9002 | 封装 | BGA |
| 执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
| 名称 | 麦芽糖醇 | 产地 | 广东 |
| 规格 | 1*25 | 包装规格 | 25kg |
| 原产地 | 广州 | 国标 | GB 5009.279-2016 |
【产品简介】
麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇，有两种个产品：一为无色结晶性产品；
二为无色粘稠状液体。其他还有麦芽全糖醇粉，系麦芽糖醇喷雾干燥制得，仅水分≤0.1%外，其余指标同液
体麦芽糖醇。
麦芽糖的半缩醛羟基被还原成羟基，转变成麦芽糖醇，甜度增高，相对甜度约为蔗糖的0.9倍，味道纯正，
接近蔗糖，但不被消化，又不被口腔微生物代谢，不会引起龋齿病，为无热量的食品甜味料，特别适于糖尿
病、肥胖病患者食用。
中文名称：麦芽糖醇
中文别称：氢化麦芽糖
英文名称：Maltitol
CAS号：585-88-6
分子式：C12H24O11
分子量：344.31
EINECS：209-567-0
产品性状：无色透明晶体，易溶于水，难溶于甲醇和乙醇
【产品用途】
1. 食品工业
（1）低热量功能性甜味剂
（2）用作脂肪替代甜味剂p>
（3）用作冰淇淋、奶油糕点、奶糖等高脂肪食品的甜味剂， 可抑制体内脂肪积蓄， 防止肥胖。
（4）用于加工口香糖、糖果、糕点、饮料及儿童、老年食品等， 可促进人体对钙的吸收， 并可预防龋齿
及老年疏松症。
（5）麦芽糖醇甜味柔和纯正， 加热至150℃不着色， 与氨基酸一起加热不引起美拉德反应， 适于加工硬
糖、奶糖、水晶奶糖等。另外， 麦芽糖醇具有极好的护色作用， 用于加工果脯、果冻、腌渍物等， 能延
长果蔬的保鲜期。
（6）麦芽糖醇具有良好的保湿性， 非发酵性， 用于面包、糕点中， 可延长货架期。
2. 化学工业
麦芽糖醇对酸、热稳定， 在化学工业中， 可作为合成化学的原料， 用于制造合成树脂、表面活性剂、接触
剂等。
3. 医药工业
从代谢物性分析， 人体对麦芽糖醇的吸收率较低， 被吸收的麦芽糖醇首先水解生成葡萄糖或山梨糖醇， 进
入各自的代谢途径中。由于麦芽糖醇在体内的水解速度很慢， 所释放出的葡萄糖不足以引起血糖水平的波动，
同时水解释放出的山梨糖醇的吸收更为缓慢， 在某种程度上还会抑制葡萄糖的吸收， 因此，人体摄入麦芽
糖醇后血糖水平和血液胰岛素水平增加幅度很小， 此外还能促进钙的吸收， 因此可作成药用饮料等产品，
专用于糖尿病、肝病、心血管病、动脉硬化、高血压、肥胖病以及骨质疏松症患者。
4. 化妆品
由于麦芽糖醇具有良好的吸湿性、保湿性， 可作为化妆品的某种成分， 用作湿润调节剂。
【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根
据用户需要包装。
【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。
【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。
广东康之源食品配料有限公司
联系人：
郭晓峥
服务热线：
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公司地址：
深圳市龙华区龙华街道清华社区龙环三路9号幸福城润园一期1栋B单元2107
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