回收低聚异麦芽糖竹熙化工上门收购库存食品原料

价格	￥10000.00/吨
起订量	≥1
所在地	河北邯郸	可售量 10000吨

联系人：张易

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邯郸市复兴区竹熙化工贸易有限公司

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

纯度	99.9%	规格	25千克/包
品牌	竹熙	产地/厂商	马来西亚
产品等级	食品级	CAS	1342-54-79
包装规格	1342-54-79	保质期	12个月
含量≥	100（%）	加工定制	否
名称	低聚异麦芽糖	认证情况	I3C认证
有效物质含量	99（％）	执行质量标准	国标
主要用途	甜味剂

自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要一种酶，此酶为α-葡萄糖苷酶，又名葡萄糖基转移酶，简称α-糖苷酶。它能切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中α-1，6糖苷键，并能将游离出来的一个葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的α-1，6位上，形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等。