山东耀途生物工程有限公司

主营产品：酸度调节剂, 增稠剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 水分保持剂, 香精香料, 食用色素, 抗氧化剂, 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 乳化剂, 品质改良剂,

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食品级六偏磷酸钠磷酸盐兴发面制品肉制品增重保水剂改良剂

价格	￥20/公斤	￥18/公斤	￥16/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东菏泽	可售量 9999公斤

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所在地区：山东省菏泽市

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基本参数

货号	见包装	生产许可证编号	见包装
是否进口	否	型号	食品级
有效物质含量	99％	包装规格	25kg/袋
主要用途	水分保持剂	含量	99％
CAS	10124-56-8	品牌	山东耀途

中文名称：六偏磷酸钠

英文名称：Sodium hexametaphosphate

CAS No 10124-56-8

EINECS号：233-343-1

分子式：Na6O18P6

无色透明玻璃状块或片状。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解)，相对密度(d2020)2.484。?

1.六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增强结着性，防止脂肪氧化；

2.用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；

3.用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，粘度，维生素C分解；

4.用于冰淇淋可提高膨胀能力，容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；

5.用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；

6.加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；

7.用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；

8.六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

产品用量：

一般0.3-0.5%、干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%。

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王冲

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食品级六偏磷酸钠磷酸盐兴发面制品肉制品增重保水剂改良剂

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