陕西永威生物科技有限公司
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  • 主营产品: 氨基酸 增稠剂 营养强化剂 酶制剂
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永威豆腐王抗氧化剂氧化剂高含量 食品级原料-没食子豆腐王

价格 35.00/kg 30.00/kg 25.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 10000kg

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基本参数

型号 食品级 含量 99%
主要用途 抗氧化剂 包装贮存 阴凉通风处
有效物质含量 99% 产品名称 豆腐王
产品英文名称 Tofu king 产地 陕西
产品含量 99% 主要营养成分 豆腐王
包装规格 桶、袋、箱 可售卖地 全国
是否进出口 产品规格 25kg
性状 粉末或结晶 保质期 24个月
储存方式 阴凉干燥通风处

一、简介

豆腐王

二、性状

粉末

三、作用

1、豆腐:一斤黄豆出(5-6)斤豆浆,加入内脂(7.5-9)克

2、豆腐脑:一斤黄豆出(15-18)斤豆浆,加入内脂(9-12)克

3、奶酪:牛奶重量的0.25-0.3

4、面包蛋糕膨松:内酯和小苏打(2:1)按面粉重量的2.5%

5、饮料调味产气:内酯和小苏打(2:1)适量加入

使用范围与使用量:作为凝固剂,稳定剂:

鱼虾保鲜, 大使用量0.1G/KG

香肠(肉肠),鱼糜制品,葡萄汁,豆制品(豆腐,豆花), 大使用量3.0G/KG;

西式火腿, 大使用量3.0G/KG;

发酵粉,按生产需要适量使用。

作为酸度调节剂:

可用于各类食品,按生产需要适量使用。


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