明瑞集团(河南)有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 谷朊粉 甜味剂 酸味剂 增稠剂 着色剂 乳化剂 抗氧化剂 防腐剂 维生素系列 氨基酸系列 香精香料系列
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现货供应 食品级 L-半胱氨酸 发酵剂 营养强化剂

价格 160/公斤 150/公斤 130/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 河南 郑州 可售量 9999公斤

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基本参数

型号 食品级 有效物质含量 98.5%
包装规格 25kg/桶 主要营养成分 L-半胱氨酸
外观 白色结晶或结晶性粉末 含量 99%
保质期 2年 主要用途 营养强化剂
CAS *** 品牌 明瑞

L-半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。

中文名称:半胱氨酸

中文别名:L-半胱氨酸; L-2-氨基-3-巯基丙酸; (R)-2-氨基-3-巯基丙酸;

外观与性状:白色结晶粉末

半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分

半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就伸展开来。


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