明瑞集团(河南)有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 谷朊粉 甜味剂 酸味剂 增稠剂 着色剂 乳化剂 抗氧化剂 防腐剂 维生素系列 氨基酸系列 香精香料系列
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黄原胶 现货销售 食品级 增稠剂稳定剂透明胶 黄原胶高粘度悬浮剂

价格 25/公斤 23/公斤 20/公斤
起订量 ≥25 ≥500 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC10237132700052
级别 食品级 有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂 悬浮剂 包装规格 25kg/袋
执行标准 GB CAS 11138-66-2

悬浮性和乳化性

黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体,构成脆弱的类似胶的网状结构,所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态,显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。

水溶性

黄原胶在水中能快速溶解,有很好的水溶性。特别在冷水中也能溶解,可省去繁杂的加工过程,使用方便。但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,会阻止水分进入里层,从而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用。黄原胶干粉或与盐、糖等干粉辅料拌匀后缓促加入正在搅拌的水喂,制成溶液使用。


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