红曲米色素
| 价格 | ￥125/公斤 | ￥123/公斤 | ￥120/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
| 所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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公司官网： http://ndqq17lm.51pla.com
所在地区：四川省 成都市
主营产品： 瓜尔胶,
进入店铺基本参数
| 品牌 | 红曲米色素 | 产品名称 | 红曲米色素 |
| 主要成分 | 红曲米色素 | 型号 | 红曲米色素 |
| 保质期 | 2年 | 产品规格 | 25公斤 |
| 执行标准 | 国标 | 包装 | 桶/袋 |
| 产品用途 | 着色剂 | 产地 | 四川 |
| 性状 | 红色粉末 | 是否进口 | 否 |
| 类型 | 食品添加剂 | 色素含量 | 85% |
红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。
为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。
产品名称：红曲米粉
1、色调自然鲜艳
2、色价高
3、pH适用范围广
4、稳定性较好，着色稳定
5、具有防腐、抗氧化功能
应用
1、应用范围：肉制品、食品、调味品、糖果、糕点等。
2、建议使用方法与建议使用量：（见下表）
产品种类 建议使用量（以色价2000 u/g的产品计） 建议使用方法
火腿、灌肠肉制品 0.1%-0.15% 温水分散或用淀粉预混合后加入
酱卤肉 0.6%-1.0% 用水或食用酒精溶解混合后加入
酱鸡、酱鸭 0.6%-1.1% 用水或食用酒精溶解混合后加入
鱼制品 0.1%-0.5% 直接加入或用水混合后加入
辣椒酱 0.3%-0.5% 直接加入或用水混合后加入
甜酱 0.5%-1.5% 直接加入或用水（食用酒精）混合后加入
四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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