单甘酯 食品级乳化剂 单双甘油脂肪酸酯现货 华堂聚瑞
价格 | ¥16/公斤 | ¥13/公斤 | ¥11/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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所在地区:四川省 成都市
主营产品: 瓜尔胶,
进入店铺基本参数
品牌 | 华堂聚瑞 | 保质期 : | 两年 |
产地 : | 四川 | 型号 : | 单双甘油脂肪酸酯 |
含量 : | 99 | 有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 1*25 | 执行标准 : | 国标 |
主要用途 : | 乳化剂 | CAS : | 见包装 |
是否进口 : | 否 | 可售卖地 : | 全国 |
单双甘油脂肪酸酯 食品级酸味剂 单双甘油脂肪酸酯现货 量大从优
单双甘油脂肪酸酯可做食品中的乳化剂和添加剂;化妆品及膏剂中用作乳化剂。不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中。
性状:白色结晶性粉末,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54。
用量 可在各类食品中按生产需要适量使用。
1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.20.5。
2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。
3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。
4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。
5. 用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。
6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。
7. 用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性
四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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金牛区黄忠街8号
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