四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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梅花 黄原胶 饮料豆浆八宝粥 增稠稳定剂果汁 酱菜25kg

价格 28/公斤 27/公斤 25/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 四川 成都 可售量 9999公斤

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基本参数

品牌 梅花 有效物质含量 99%
产品用途 增稠剂 规格 1kg;25kg
产品名称 黄原胶 外观 浅黄色至白色可流动粉末
保质期 24个月 级别 食品级
外文名 Xanthan gum 执行标准 国标
别名 汉生胶 净含量 25kg
存储条件 阴凉干燥处 包装规格 桶/袋/箱

梅花 黄原胶 饮料豆浆八宝粥 增稠稳定剂果汁 酱菜25kg

黄原胶又称黄胶、汉生胶 黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体

黄原胶是白色或浅黄色的粉末,具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的热、酸碱稳定性,所以被广泛应用于各种食品中。

黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体.性能最优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。

黄原胶是集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体.性能优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。

黄原胶产品用量

黄原胶:饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。


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