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乐芙食品级单辛酸甘油酯厂家单辛酸甘油酯用途添加量

价格	￥42/kg	￥41/kg	￥40/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	广东深圳	可售量 9999kg

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基本参数

品牌	单辛酸甘油酯厂家	保质期	24月
主要用途	用作防腐剂	产品名称	单辛酸甘油酯
包装规格	25kg/件	型号	食品级
有效物质含量	99	CAS	见包装说明
分类	防腐剂	执行标准	国标或企标
是否进口	否	货号	04031626

单辛酸甘油酯生产厂家单辛酸甘油酯厂家

一，简介

单辛酸甘油酯为食品添加剂是以辛酸、甘油为原料进行酯化反应后经精制制得的，分子式为C11H22O4，相对分子质量为218.29（按2011年国际相对原子质量），

二，性状

无色至淡黄色，常温下液体。无臭，略带椰香气味。不溶于水，与水振摇可分散。溶于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氢和苯。化学结构有α-型和β-型，一般是两种构型的混合物，其中以α-型为主。

三，用途

单辛酸甘油酯是脂肪的中间代谢产物，一种新型无毒高效广谱防腐剂，对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。同时，其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构，优化制品品质有显著帮助，可广泛应用于生湿面制品（如面条、饺子皮、棍纯皮、烧麦皮）、糕点、倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类。 [

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