乳糖醇 食品添加剂 甜味剂 焙烤 巧克力 糕点 软糖冷冻使用方法
| 价格 | ￥45/公斤 | ￥43/公斤 | ￥41/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
| 所在地 | 江苏 南京 | 可售量 9999公斤 |
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江苏源之源生物科技有限公司
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所在地区：江苏省 南京市
进入店铺基本参数
| 品牌 | 乳糖醇 | 规格 | 1kg；25kg |
| 别名 | 乳梨醇 | 产品名称 | 乳糖醇 |
| 有效物质含量 | 99% | 外观 | 白色结晶或结晶性粉末 |
| 级别 | 食品级 | 执行标准 | 国标 |
| 产品用途 | 甜味剂 | 净含量 | 25kg |
| 保质期 | 24个月 | 包装规格 | 桶/袋/箱 |
乳糖醇 食品添加剂 甜味剂 焙烤 巧克力 糕点 软糖冷冻使用方法
甜味剂；乳化剂；稳定剂；增稠剂
乳糖醇的应用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能、无糖、无龋齿作用，并适于糖尿病患者食用。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有这些产品都表明作为乳糖醇一种大宗甜味剂的通用性。
在口香糖的生产中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。这意味着可使用成本更低廉的包装材料，这对环境也具有积极的影响。在硬糖和软糖中，乳糖醇和麦芽糖醇浆的混合物在加工过程和最终产品的质量上与传统糖果产品相似。
限量标准
<乳糖an style="font-size: 18px;">GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，乳糖醇在各类食品中按生产需要适量使用，及下表所示
食品分类号 食品名称 *使用量/（g/kg）
01.02.01 发酵乳 30.0
01.05.01 稀奶油 按生产需要适量使用
12.09 香辛料类 按生产需要适量使用
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