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现货供应 脂肪酶 食品级脂肪酶 1kg起批 脂肪酶 量大从优

价格 280.00/千克
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所在地 江苏 徐州 可售量 0千克

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基本参数

产地 国产 是否进口
类别 食品级 货号 01
型号 食品级 品牌 其他
酶活力 10万 酶活力保存率 99
砷含量 0.01 有效物质含量 99
重金属 0.01 产品规格 1x25
CAS 食品添加剂生产许可证号 豫XK13-217-00069
产品名称 脂肪酶

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1、食品工业:具有良好的乳化性能。强化面筋网络,增强面团的稳定和耐发酵力,蒸煮品质强度提高,增大制品体积。具有增白作用,改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。能够改善馒头制品内部组织结构,提高外观质地,改善口感。延长产品的保质期,复蒸效果好。

 

推荐使用量为面条和馒头3ppm-7ppm。面包10ppm-15ppm。(面粉中,8万单位酶活的脂肪酶添加量为5-10g/t)。具体添加量根据面粉性质及客户实验而定。

2、饲料工业:饲料中添加该酶能释放出短链脂肪酸,提高油脂类饲料原料

3、制革工业:制革用酶制剂的主要成分,也是皮革生产过程中的重要材料。通常的鞣前准备工序中都可使用;适合各种转鼓、划槽、池子等加工设备;可用于各种原料皮的浸水、浸灰、脱灰/软化、脱脂等工序。 制革用量:在温度25-55℃,PH6-11条件与蛋白酶配合使用,脂肪酶一般占酶制剂总量的10%。


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1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。index_03(1)

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