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星湖核甘酸二钠 I+G 鲜味剂 提味剂增鲜剂 5-呈味核苷酸二钠i+g

价格 110.00/千克
起订量 ≥1
所在地 江苏 徐州 可售量 0千克

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主营产品: 食品添加剂, 增稠剂, 营养强化剂, 氨基酸, 色素,

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基本参数

产地 国产 是否进口
型号 食品级 货号 01
品牌 仟润 含量 99
有效物质含量 99 产品规格 1x25
执行标准 国标 主要用途 各类食品
CAS 主要物质 I+G
食品添加剂生产许可证号 SC20141011000026 产品名称 I+G

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星湖核甘酸二钠 I+G 鲜味剂 提味剂增鲜剂 5-呈味核苷酸二钠i+g

品牌:星湖

产地:广东

规格:1000g/袋厂家新包装

核苷酸二钠(I+G)核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果和鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精;

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。 

二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。  

三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。  

四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等) 

五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。

使用方法:

作为增味剂使用。使用范围:各类食品;使用量:根据生产需要适量添加。

1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。

2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。

I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷酯酶会分解I+G.


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1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。index_03(1)

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