郑州裕和食品添加剂有限公司
  • 入驻年限:6
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 木糖醇 甘露醇 乳糖 魔芋胶 魔芋粉 安赛蜜 阿斯巴甜 低聚果糖 低聚木糖 D-异抗坏血酸钠 维生素C 脱氢乙酸钠 山梨酸钾 BHA BHT TBHQ 茶多酚 牛磺酸 肌醇 肌酸
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食品级红曲米粉 隆利信116型1000色价红曲米 河南郑州现货供应

价格 18.00/千克 15.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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基本参数

产地 福建 是否进口
型号 食品级 货号 zsj-1
主要着色成分 红曲米 品牌 隆利信
色素含量 99 来源 天然着色剂
有效物质含量 99 产品规格 25*1
执行标准 GB 主要用途 着色剂
CAS 见说明 食品添加剂生产许可证号 SC20135012200346
产品名称 红曲米

1

一、产品特点

1、色调自然鲜艳

2、纯天然,安全无毒副作用

3、纯度高,色价高

4、pH适用范围广

5、稳定性较好,着色稳定

6、具有防腐、抗氧化功能

二、质量指标

1、外观:棕红色至暗紫红色米粒或粉末,质轻脆,无霉变

2、香味:具有红曲固有的曲香

3、细度(200目过筛率),%≥95(2000u/g)

4、水分,%≤10

5、色价, u/g 1000、1500、2000、4000

6、铅(以Pb计),ppm≤0.5

7、砷(以As计),ppm≤1.0

8、黄曲霉毒素B1,ppb≤5.0

三、产品规格

1、产品类型:米粒状、粉状

2、产品规格:色价:2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g

3、包装规格:10kg/箱20kg/箱

四、应用

1、应用范围:肉制品、食品、调味品、糖果、糕点等。

2、建议使用方法与建议使用量:(见下表)

 产品种类 建议使用量(以色价2000 u/g的产品计) 建议使用方法

火腿、灌肠肉制品 0.1%-0.15% 温水分散或用淀粉预混合后加入

酱卤肉 0.6%-1.0% 用水或食用酒精溶解混合后加入

酱鸡、酱鸭 0.6%-1.1% 用水或食用酒精溶解混合后加入

鱼制品 0.1%-0.5% 直接加入或用水混合后加入

辣椒酱 0.3%-0.5% 直接加入或用水混合后加入

甜酱 0.5%-1.5% 直接加入或用水(食用酒精)混合后加入

腐乳 0.5%-1.0% 腌制时加入.

红曲米粉

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