郑州裕和食品添加剂有限公司

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食品级羧甲基纤维素钠生产厂家直销长光高粘CMC羧甲基纤维素钠

价格	￥25.00/千克	￥20.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

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所在地区：河南省郑州市

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产品分类

主要用途

食品工业中用作增稠剂稳定剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。

使用量：约0.4%
适用范围：乳饮料、冰激凌等。
使用方法：温水单独溶解或和固体物料混合溶解。

1.如遇到偏酸高盐溶液时，可选择耐酸抗盐型羧甲基纤维素钠，或与黄原胶复配，效果更佳。
2. FAO/WHO(1984)规定：用途及限量为沙丁鱼、鲭鱼罐头，20g/kg(单用或与其它增稠剂合用)；即食肉汤、羹，4000mg/kg；酪农干酪、掼打用稀奶油，5g/kg，融化干酪，8g/kg；增香蛋黄酱，5000mg/kg(单用或合用)。
3.棉花糖：因CMC既可防止制品脱水收缩，又可使结构膨松，当与明胶配伍时，尚能显著提高明胶黏度。应选高分子量CMC(DS1.0左右)。
4.冰淇淋：CMC在较高温度下黏度较小，而冷却时黏度升高，有利制品膨胀率的提高且方便操作。应选用黏度250～260mPa/sCMC(DS0.6左右)，参考用量0.4%以下。
5.果汁饮料、汤汁、调味汁、速溶固体饮料：由于CMC具良好流变性（假塑性），口感爽快，同时其良好的悬浮稳定性使制品风味和口感均一。对酸性果汁要求取代度均匀性好，若再复配一定比例的其它水溶性胶（如黄原胶），则效果更好。应选高黏度CMC(DS0.6～0.8)。
6.速食面：加入0.1%CMC，易控制水分，减少吸油量，且可增加面条光泽。
7.脱水蔬菜、豆腐皮、腐竹等脱水食品：复水性好、易水化，并有较好的外观。应选用高黏度CMC(DS0.6左右)。
8.面条、面包、速冻食品：可防止淀粉老化、脱水、控制糊状物黏度。若用魔芋粉、黄原胶和某些其它乳化剂、磷酸盐合用效果更佳。应选用中黏度CMC(DS0.5～0.8)。
9.橘汁、粒粒橙、椰子汁和果茶：因它有良好的悬浮承托力，若与黄原胶或琼脂等配伍更好。应选用中等黏度CMC(DS0.6左右)。
10.酱油：添加耐盐性CMC调节其黏度，可使酱油口感细腻、润滑。

用量:用于饮料（不包括固体饮料），1.2g/kg；方便面，5.0g/kg；雪糕、冰棍、糕点、饼干、果冻和膨化食品，根据生产需要适量使用。

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河南郑州二七区中国郑密路南、大学路西一幢二单元八层西户

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品牌	长光	级别	食品级
主要用途	增稠剂	主要有效成分	羧甲基纤维素钠
有效物质含量	99	CAS	见说明
产地	上海	是否进口	否
货号	zcj-1	产品规格	25*1
执行标准	国标	食品添加剂生产许可证号	SC20337083200037
产品名称	羧甲基纤维素钠

食品级羧甲基纤维素钠生产厂家直销长光高粘CMC羧甲基纤维素钠

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