食品级聚丙烯酸钠生产厂家直销 聚涛峰润聚丙烯酸钠厂家批发
| 价格 | ￥25.00/千克 | ￥20.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
| 品牌 | 峰润 | 级别 | 食品级 |
| 主要用途 | 增稠剂 | 主要有效成分 | 聚丙烯酸钠 |
| 有效物质含量 | 99 | CAS | 见说明 |
| 产地 | 浙江 | 是否进口 | 否 |
| 货号 | zcj-1 | 产品规格 | 25*1 |
| 执行标准 | 国标 | 食品添加剂生产许可证号 | SC20132067100141 |
| 产品名称 | 聚丙烯酸钠 |
食品级聚丙烯酸钠
1、增稠剂。在食品中有如下功效：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
3、应用举例：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
4、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。
5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。
郑州裕和食品添加剂有限公司
联系人：
司新杰
服务热线：
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公司地址：
河南郑州二七区中国郑密路南、大学路西一幢二单元八层西户
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