河北九星化工产品有限公司
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  • 所 在 地:河北省 邯郸市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 酸味剂 乳化剂 增味剂 着色剂 抗氧化剂 营养强化剂
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食品级增稠剂,九星增稠剂厂家,增稠剂厂家1

价格 60.00/公斤 52.00/公斤
起订量 ≥1 ≥500
所在地 河北 邯郸 可售量 10000公斤

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主营产品: 甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌 河北九星 级别 食品级
主要用途 食品增稠剂 包装 桶装
包装规格 25kg 含量 0.998
有效物质含量 0.998 产地 河北

增稠剂,增筋剂,稳定剂,乳化剂

型号:食品级

包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)

性状:白色粉末

用途:增稠剂,增筋剂,稳定剂,乳化剂

【产品慨括】

沙蒿子胶,面条成型,保水,馒头品质改良剂,火腿肠,增筋剂、口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮沙蒿子胶。

【产品形状】性状:白色至淡褐色粉末

【产品用途】

面条添加剂,对挂面品质改良效果十分明显,操作条件耐受性大,可消除挂竿断条、酥条现象,挂竿断条减少到3%以下,提高了成品率,减少回机率,降低成本。

2,使面条和挂面的复水性能得以改善,水煮30分钟不糊汤,面条光亮有弹性,晶莹透亮,筋香适口,并可减少的吸油率,防止回生老化。

3,可扩大面食品的花色品种,面条添加剂,广泛用于制作挂面切面、及杂粮面制品。如:荞麦挂面、豆面面条、玉米面面条、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮、冷面等各种水煮类面食品,也可事先混  入面粉中存放待用,效果更佳。

4,添加剂用量为0.5-2%,用时要干粉与面粉混合搅拌均匀,按常规制作工艺,加水量增加2%,搅拌时间应大于10分钟,合面完毕再放置10分钟令其熟化,可使添加剂充分发挥效力。

5,本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。注意防虫防霉,防污染,保质期为1年,到期后如无霉变或结块,仍可使用。

【用量及功效】

适用范围          添加量(%)  功效

面粉制作面条挂面  0.1-0.3      口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口

杂粮制作面条挂面  0.5-1.0      同上,提高出品率

焙烤食品          0.2-0.5      持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化

果酱              0.5-1.0      增稠、滑腻、增加出品率

肉糜、鱼糜类食品  0.3-1.0      增稠、滑腻、增加出品率

香肠、火腿肠      0.5-1.0      不缩水、产品外观饱满、增加出品率

冰淇淋            0.1-0.25     使制品稳定

腐竹              0.1-0.3      有咬劲、煮不烂

【产品保质期】保质期2

【产品贮藏】

贮藏:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。

 


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