河北拓海生物科技有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:河北省 邯郸市
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麦芽糖浆生产厂家 食品级麦芽糖浆价格 食品级麦芽糖浆厂家报价

价格 6.00/千克 5.00/千克
起订量 ≥75 ≥1000
所在地 河北 邯郸 可售量 100000千克

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基本参数

品牌 河北拓海 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 见包装说明 PH值 8.0-10.0
化学名 麦芽糖浆 性质 液体
外观性状 液体 保质期 36个月
供货方式 现货 级别 食品级
包装 桶装或牛皮纸袋 主要用途 食品甜味剂
质量认证 UL 封装 SMD
执行质量标准 国标 用途 甜味剂
名称 麦芽糖浆 产地 中国
规格 1/25kg 包装规格 25kg
原产地 中国

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麦芽糖浆 应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。

较低的吸潮性和较高的保湿性,温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,冰点低等特性,故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了的应用.

 

1.麦芽糖浆的甜度低而温和,适口性强、口感好,由于麦芽糖浆中的麦芽糖

 

在高温加热和酸性情况下比较稳定,通常温度下不会因麦芽糖的分解而引

 

起食品变质或甜味发生变化,所以加热时不易发生美拉德反应,用于产品

 

生产中具有DE值低,熬温高等优点。

 

2.用于糕点、月饼、烘焙食品等生产过程,可起到防止淀粉老化,保湿性好,

 

延长保质期等作用。

 

3.高渗透压,渗透压能使微生物菌体内的水分被吸走,生长受到抑制,麦芽

 

糖浆的渗透压随浓度的增高而增大,可延长食品的保质期。

 

4.麦芽糖浆的可发酵性糖含量高,其中的葡萄糖、麦芽糖能被酵母直接发

 

酵,其它多糖经一些微生物的作用后也能转化为可发酵性糖,可用于一些发酵行业。

 

5、麦芽糖浆应用于调味品中,能起到甜味剂、增稠剂、调色剂的作用。


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