河北九星化工产品有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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普鲁兰酶，现货供应，普鲁兰酶厂家直销

价格	￥280.00/公斤	￥270.00/公斤	￥260.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 10000公斤

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	九星	型号	食品级
规格	25kg	CAS	107-43-7
有效物质含量	99	重金属	0.00001
酶活力保存率	99	砷含量	0.000001
适用范围	肉类软化	类别	普鲁兰酶
保质期	2年	分类	酶
外观性状	粉末

中文名称：普鲁兰酶

外文名称：pullulanase

其他名称：茁酶多糖酶

普鲁兰酶( pullulanase) 是一类淀粉脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan，麦芽三

糖以α-1，6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名，属淀粉酶类，能够专一性切开支链淀粉分支点

中的α-1，6糖苷键，切下整个分支结构，形成直链淀粉

产品性状

浅黄色粉末或颗粒

产品用途

普鲁兰酶与其他淀粉酶协同作用或单独作用, 使食品质量提高,降低粮耗,节约成本,减少污染。

普鲁兰酶能分解支链的特性决定了他在食品工业中的广泛应用,已成为淀粉酶制剂中一个很有

前途的新品种,具有广阔的开发和应用前景,其在食品工业中的应用研究也将日趋广泛和深入,

目前国ji上普鲁兰酶的工业化生产被丹麦垄断,我国仅局限于实验室研究,且酶活较低,所以开发

普鲁兰酶对食品加工领域具有重要的工业价值。

产品领域
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等

注意事项：光线、温度、湿度易引起本品失活。
储存方法：储存于阴凉、通风、干燥处。尽量采用低温储存，以提高酶的稳定性。

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张帅

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河北省邯郸市丛台区人民东路汉城华都小区22-1-1802-1

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