河北九星化工产品有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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酪蛋白酸钠原料厂家酪蛋白酸钠含量99%

价格	￥75.00/公斤	￥70.00/公斤	￥60.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 10000公斤

联系人：张帅

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	九星	型号	食品级增稠剂
级别	工业级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	酪蛋白酸钠	包装	25kg
包装规格	袋	等级	一级品
类别	酪蛋白酸钠	含量	99
有效物质含量	99	CAS	9005-46-3
执行质量标准	国标	包装类型	袋
保质期	2年

酪蛋白酸钠厂家食品添加剂酪蛋白酸钠河北九星酪蛋白酸钠价格

中文名称：酪蛋白酸钠

中文别名：酪朊酸钠

英文名称：Casein Sodium

酪朊酸钠是以高原牦牛奶为原料，采用科学的生产工艺精制而成。酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐。它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素，不仅作为各种食品的营养增补剂，也可作为人体矿物微量元素，是各种食品的营养增补剂和蛋白质，又是乳化稳定剂增稠剂，有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性。并具的良好的功能性和很高的营养价值。

产品性状

白色或乳白色。

产品用途

工业中具有保湿、保鲜、保香、改良品质等作用。酪朊酸钠被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会确定为无限量使用的食品添加剂，故广泛用于肉制品，烘焙食品、饮料、烟草、化妆品、日用化工等行业。

推荐用量：

1. 在酸性条件下易产生沉淀。

2. 用于午餐肉，添加1.5%～2%，可提高原料肉利用率，降低成本，增强耐热性和乳化稳定性。

3. 用于灌肠肉类，添加0.2%～0.5%，可防止灌肠中脂肪凹陷，并使其分布均匀，增加肉的黏结性。

4. 用于鱼糕制品，可显著增加其弹性。

5. 冰淇淋中添加0.3%，可稳定气泡，改善产品质地，防止乳糖结晶及避免在储存过程中收缩或塌陷。

6. 用于面包、饼干等谷物制品，为0.2%～0.5%；用于西式点心、炸面包圈、巧克力等糕点的原料为0.5%～5.0%。

7. 用于炸鱼用的面粉，0.2%～0.5%。

8. 在饮料中加入0.2%～0.3%，可以替代全脂乳、脱脂乳、蛋清等。

9. 用于植脂性粉末，1.5%～4%。
用量：可按生产需要适量用于各类食品中。限量GB 2760-96

酪蛋白酸钠的五大特点:
1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.
2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.
3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎
5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.增光.助熔等

包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

河北九星化工产品，主要专注于化工原料的生产、应用、采购、供应上.增稠剂; color: rgb(51, 51, 51); background: white;">公司经营的主要食品添加剂原料，增稠剂，防腐剂，增味剂，营养增补剂等. 质量优，价格优，服务优。本公司多年来一直坚持“质量一，信誉为本”的公司理念，始终把客户的利益放在一位，九星化工食品工业饲料级。欢迎广大新老客户前来洽谈合作！欢迎广大新老客户来电咨询，洽谈合作！

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