河北九星化工产品有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:河北省 邯郸市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 酸味剂 乳化剂 增味剂 着色剂 抗氧化剂 营养强化剂
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沙蒿胶厂家报价,沙蒿胶生产厂家

价格 60.00/公斤 55.00/公斤 45.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河北 邯郸 可售量 1353636公斤

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基本参数

品牌 九星 型号 食品级增稠剂
级别 优级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 沙蒿胶 包装 25kg
包装规格 25*1 等级 一级品
类别 沙蒿胶 含量 98
有效物质含量 99 CAS 107-43-7
执行质量标准 国标 包装类型
保质期 2年

沙蒿胶厂家 食品级沙蒿胶 食品添加剂沙蒿胶 增稠剂沙蒿胶 

沙蒿子胶是一种吸水植物树脂胶,可在水溶液中溶涨近千倍,形成强韧的结缔状凝体,是面粉食品的增筋粘结剂,且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性,是非常理想的面粉增筋剂,广泛用于面食品及饮食加工业中

 

 

用途:  1,沙蒿籽胶面条添加剂,对挂面品质改良效果十分明显,操作条件耐受性大,可消除挂竿断条、酥条现象,挂竿断条减少到3%以下,提高了成品率,减少回机率,降低成本。,  2,使面条和挂面的复水性能得以改善,水煮30分钟不糊汤,面条光亮有弹性,方便面晶莹透亮,筋香适口,并可减少方便面的吸油率,,可扩大面食品的花色品种,沙蒿籽胶QS86面条添加剂,广泛用于制作挂面、切面、方便面及杂粮面制品。如:荞麦挂面、豆面面条、玉米面面条、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮、冷面等各种水煮类面食品,也可事先混入面粉中存放待用。 4,沙蒿籽胶添加剂用量为0.5-2%,用时要干粉与面粉混合搅拌均匀,按常规制作工艺,加水量增加2%,搅拌时间应大于10分钟,合面完毕再放置10分钟令其熟化,可使添加剂充分发挥效力。  5,本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。注意防虫防霉,防污染,保质期为1年,到期后如无霉变或结块,仍可使用。 用量及功效:  适用范围          添加量(%)  功效  面粉制作面条挂面  0.1-0.3      口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口 杂粮制作面条挂面  0.5-1.0      同上,提高出品率  焙烤食品          0.2-0.5      持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化 果酱              0.5-1.0      增稠、滑腻、增加出品率  肉糜、鱼糜类食品  0.3-1.0      增稠、滑腻、增加出品率  香肠、火腿肠      0.5-1.0      不缩水、产品外观饱满、增加出品率 冰淇淋            0.1-0.25     使制品稳定  腐竹              0.1-0.3      有咬劲、煮不烂


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