河北拓海食品级/饲料级结晶果糖 D-果糖果糖生产厂家价格

价格	￥12.00/千克	￥10.00/千克
起订量	≥25	≥50
所在地	河北邯郸	可售量 100000千克

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河北拓海生物科技有限公司

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	河北拓海	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
CAS	见包装说明	PH值	8.0-10.0
化学名	结晶果糖	性质	固体
外观性状	粉末	保质期	36个月
供货方式	现货	级别	食品级
包装	桶装或牛皮纸袋	主要用途	食品甜味剂
质量认证	UL	封装	SMD
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
名称	结晶果糖	产地	中国
规格	1/25kg	包装规格	25kg
原产地	中国

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结晶果糖1 (2).jpg

结晶果糖产品在食品领域起初是作为蔗糖的替代性产品出现的。由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势，果糖产品在食品加工中的很多领域，逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题，更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。经过实践证明，在果酒、汽酒、果汁饮料、果酱、水果罐头、蜜饯、硬糖果、硬烘焙制品中，果糖可*取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，软糖果，软烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50%。随着对果糖应用特性认识的不断深化。

1、冷冻食品

果糖在低温时甜度增加，且冰点低，对冰晶生成控制性好。因此果葡糖浆用于冰淇淋，雪糕等冷冻食品更为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生产时，不能全用果葡糖浆，而应与蔗糖混合使用，否则冷冻速度慢，且冷冻效果不好。此外，果糖对冰淇淋的质构与溶化有重要的影响，使用果糖的冰淇淋在长期存储后，仍能保持良好的外观、质构和风味，而用蔗糖的却不好。

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