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基本参数
| 品牌 | 拉维亚 | 型号 | 食品级 |
| 级别 | 特级 | 主要用途 | 增稠剂 |
| 主要有效成分 | 大豆多糖 | 包装 | 牛皮纸袋/纸板桶 |
| 包装规格 | 25kg*1 | 等级 | 食品级 |
| 类别 | 增稠剂 | 含量 | 99.9% |
| 有效物质含量 | 99 | CAS | 详见说明 |
| 执行质量标准 | GB | 包装类型 | 大豆多糖 |
| 保质期 | 24个月 |
大豆多糖
大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理，酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下具有独特的稳定悬浮蛋白质、乳化脂肪性能。
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味。
大豆多糖特性：
1.高酸稳定性：能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮，不受时间和温度影响；
2.强乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成稳定的乳化溶液，且不受酸、碱、盐和温度等影响；
3.口感好：大豆多糖具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性饮料（如酸奶、乳酸饮料）中适口性更好；
4.优良的水溶性膳食纤维：大豆多糖膳食纤维含量高达80％以上，完全溶解于水中，具有可溶性膳食纤维的功能。
大豆多糖做为乳化稳定剂：
大豆多糖用于酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；
液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料；
蛋糕、巧克力等焙烤食品中；各种固体蛋白饮料中。
做为可溶性膳食纤维可用于：各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。大豆多糖作用用途 大豆多糖价格 食品级大豆多糖
西安拉维亚生物科技有限公司
联系人：
张丽
服务热线：
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公司地址：
西安市高新区科技二路以南龙记观澜山第4幢1单元15层11505号房
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