河南康之旺生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 其他化工产品
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如实描述 用心服务 品质保障
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抑甜剂 各类食品专用降甜剂厂家直销

价格 340.00/公斤 335.00/公斤 328.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 149-32-6 PH值 8.0-10.0
化学名 2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠 性质 粉末
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 食品级
包装 袋装 主要用途 食品甜味剂
质量认证 通过 封装 袋装
执行质量标准 国标 用途 降甜剂
名称 抑甜剂 产地 国产
规格 公斤 包装规格 25kg
原产地 山东 批发抑甜剂 食品级抑甜剂厂家
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现货零售抑甜剂 抑甜剂在食品中起到什么作用

河南康之旺长期批发零售各种食品添加剂,质优价廉,品质保证,以诚为本,欢迎来电订购。

厂家现货供应 高效【抑甜剂】食品级甜味剂, 保质保量,包邮,量大从优,当天发货。

中文名称:抑甜剂 
其它名称:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
国际通用名:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
英文名称: sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式:C10H11NaO4
相对分子质量:218.18
理化性质:食品专用降甜剂
[色状]无色呈淡奶油色的晶状固体
[熔点/℃]190
[密度]0.32
[含量/%]100±2
[溶解性]溶于水和丙二醇,稍溶于油脂
味觉特征:本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。

用量(mg/kg):
软糖:100/150 快餐食品:100/150 糖果:70/100
(1) 糖果、巧克力:
添加本品能有效改良甜味口感,使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。
(2) 月饼、馅料、烘焙食品:

糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感,糖的作用是关键,不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。
(3) 蜜饯、果脯:
蜜饯、果脯是糖煮制而成的,糖用少了保质期短,成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味,本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味。
(4)酥糖、沙琪玛:
酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用,使人受不了的就是糖多了甜腻。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加突出。
(5)饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱:
糖是天然的防腐剂、增稠剂在各种饮料等食品中起到不可取代的作用,可是这类食品糖加多了甜味让人不能接受。加入本品能使糖变成不甜的糖,而糖在该类食品中的作用不会改变。


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