武汉供应 葡萄糖氧化酶 食品级葡萄糖氧化酶 高活性葡萄糖氧化酶 湖北葡萄糖氧化酶厂家 诚信经营
| 价格 | ￥260.00/公斤 | ￥245.00/公斤 | ￥235.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥200 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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武汉聚灿生物科技有限公司
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所在地区：湖北省 武汉市
主营产品： 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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基本参数
| 品牌 | 聚灿 | 型号 | 葡萄糖氧化酶 |
| 规格 | 25kg/桶 | CAS | 2594141 |
| 有效物质含量 | 0.99 | 重金属 | 0.000002 |
| 酶活力保存率 | 0.99 | 砷含量 | 0.00002 |
| 适用范围 | 水解蛋白质的生产 | 类别 | 葡萄糖氧化酶 |
| 保质期 | 36个月 | 分类 | 酶制剂 |
| 外观性状 | 淡黄色粉末 |
葡萄糖氧化酶
酶活力1000u/g-10000u/g
有效物质含量80（％）
砷含量0.3（％）
产品特点
1、 应用于面包：强化面筋网络，提高面团耐搅打性能，使面团手感更干爽；明显提高入炉急胀性能，明显提高圆面包挺度；
2、 应用于鲜湿面条：防褐变，防腐。
葡萄糖氧化酶为淡黄色透明液体酶制剂，除氧速度快，热稳定性好，在使用过程中不改变原生产工艺，用量小，操作简便，在PH3.5-6.5，温度20-70℃范围内均可起作用，作用温度30-40℃，合适PH3.5-6.5。作用后不产生沉淀、浑浊等现象，在2-8℃条件下，可保存一年以上。
葡萄糖氧化酶是通过特定的曲霉真菌菌株发酵采用先进的提纯技术而得到的绿色食品级生物酶制剂。该产品无副作用，能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品保质期的作用。
在牛奶生产中的应用
葡萄糖氧化酶是经微生物发酵和先进的提纯技术而得到的绿色生物食品保鲜剂。能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品保质期的作用。
武汉聚灿生物科技有限公司
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武汉东湖新技术开发区关南科技工业园现代国际设计城一期第3单元2101、02、08、09室A008（一址多照）
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