武汉聚灿生物科技有限公司
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  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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乳酸粉 价格 湖北乳酸粉 批发价格

价格 40.00/kg 35.00/kg 32.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 10000kg

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公司官网: https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区:湖北省 武汉市

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基本参数

品牌 聚灿 型号 乳酸粉
保质期 24个月 等级 优级品
执行质量标准 国标 包装类型 根据客户需要
储藏方法 置阴凉干燥处 含量 0.98
名称 乳酸粉

乳酸粉简介

食品型号:食品级

包  装:25公斤(内衬聚乙烯袋)

形  状:白色粉末

别  名:又名α-羟丙酸。

分子式:CH3CHOHCOOH

分子量:90.08

乳酸粉产品具有温和纯正的酸味,不但具有液态乳酸的各种功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久 

【产品形状】是一种乳酸和乳酰乳酸组成的混合物。白色粉末,几乎无臭或略有脂肪酸臭。呈强酸味。

乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的乳酸粉末。它是乳酸和乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,易溶于热水,有潮解现象。

主要用途:

用于奶油、酸黄瓜、肉羹、及乳酸菌饮料等,用量1~5‰不等。

实际使用中,果浆、果冻以保持制品的PH值为好,用于蕃茄浓缩物则PH值不大于4.3。

在乳酸饮料和果汁型饮料中添加0.4~2g/kg,且多与柠檬酸并用。

用于以谷物为基础的婴幼儿食品按干基计为15g/kg,*食品罐头为2g/kg

果酒调酸和白酒调香,在葡萄酒中使酒总酸浓度达0.55—0.65g/100ml(以酒酸度计)

在玉冰烧和曲酒中分别为0.7~0.8g/kg和0.05~0.2g/kg。

用途:可做为酸味剂、PH值调节剂、防腐剂、风味增强剂和腌渍剂在各类食品中按需要适量使用。


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