郑州正诺食品添加剂有限公司

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正诺碳酸钾价格碳酸钾厂家

价格	￥8/千克	￥7.5/千克	￥7/千克
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 9999千克

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基本参数

产品名称	碳酸钾	用途	酸度调剂
型号	食品级	主要成分	碳酸钾
规格	25/1	品牌	正诺
含量	99%	外观	粉末
产地	河南郑州	执行标准	国标

中文名碳酸钾
英文名Potassium carbonate
别称钾碱
化学式K2CO3
分子量138.21
CAS登录号584-08-7
熔点891 ℃
沸点decomposes [STR93]

二、性状

碳酸钾，白色结晶粉末。密度 2.428g/cm3。熔点 891℃，沸点时分解，相对分子量138.21。溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇

、丙酮和* 水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。

三、用途

1. 具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性，可使水产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度，

比使用山梨醇能取得更好的效果。

2. 具有持久、改善色调和色泽，使鱼、肉类及其它食品保持新鲜，富有弹性，提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力，

不减重，使表皮不干燥，不皱皮，持久性湿嫩，爽滑润口。如用于面食类，可增强韧性，不酥条，断条，爽滑润口。0.5%—2%

3. 还具有良好的可压缩性，广泛用作药片的载体.

4. 易溶于水耐酸、耐热性好，可承受200℃高温不变色，配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应

5. 防止有些食品在贮藏期间因水分损失导致干缩、变硬，需添加保湿剂

6. 极易溶于水、微甜度、稳定性高保湿剂。

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