武汉聚灿生物科技有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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亚麻籽胶 增稠剂亚麻籽胶厂家 食品级亚麻籽胶批发零售

价格 40.00/公斤 36.00/公斤 32.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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公司官网: https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区:湖北省 武汉市

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基本参数

品牌 聚灿 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 亚麻籽胶 包装 25kg
包装规格 25kg/袋 等级 优级品
类别 亚麻籽胶 含量 0.99
有效物质含量 0.99 CAS 11138-66-2
执行质量标准 国标 包装类型 可根据客户要求包装
保质期 24个月


品名:亚麻籽胶

中文别名:富兰克胶、胡麻胶

英文名称:Flaxseed gum

1、亚麻籽胶在面制品中的应用

亚麻籽胶具有较高黏度、较强的水结合能力,并具有形成热可逆的冷凝胶的特性,因此亚麻籽胶在食品和非食品领域中可替代大多数的非胶凝性的亲水胶体,与其它亲水胶体相比,具有较低廉的价格。

2、亚麻籽胶在冰淇淋中的应用

亚麻籽胶具有较好的保湿作用和较大的持水量,能够较好地改善冰淇淋浆料的粘度,而且由于它具有良好的乳化性,能够使冰淇淋口感细腻。

3、亚麻籽胶在肉制品中的应用

在肉制品加工后期加入亚麻籽胶,能够增强肉制品弹性,增强复水性,淀粉感,增加咀嚼感。

4、亚麻籽胶在饮料中的应用

在果汁中加入亚麻籽胶作悬浮稳定剂能使细小果肉颗粒较长时间地均匀悬浮于果汁中,延长果汁的货架期限。

5、亚麻籽胶在果冻中的应用

亚麻籽胶复配果冻在凝胶强度、弹性、持水性等方面都具有明显优势。亚麻籽胶用于果冻生产可很好的解决果冻生产中常见的果冻凝胶强而脆,弹性差、脱水收缩严重等缺点。


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