淀粉糖生产厂家 批发零售食品级淀粉糖 食品级淀粉糖厂家报价 免费拿样 质优价廉 量大从优
价格 | ¥10.00/公斤 | ¥7.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
产品推荐
基本参数
品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
CAS | 详见包装 | PH值 | 详见说明 |
化学名 | 淀粉糖 | 性质 | 粉末 |
外观性状 | 白色粉末 | 保质期 | 24个月 |
供货方式 | 现货 | 级别 | 一级 |
包装 | 袋装 桶装 箱装 | 主要用途 | 食品甜味剂 |
质量认证 | 通过 | 封装 | 袋装 桶装 |
执行质量标准 | 国标 | 用途 | 食品级甜味剂 |
名称 | 淀粉糖 | 产地 | 河南 |
规格 | kg | 包装规格 | 25kg |
原产地 | 河南 |
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产品名称: 淀粉糖
作用:食品级甜味剂
淀粉糖的特性:
1 甜度
甜度是糖类的重要性质,但影响甜度的因素很多,特别是浓度。浓度增加,甜度增高,但增高程度不同糖类之间存在差别,葡萄糖溶液甜度随浓度增高的程度大于蔗糖,在较低的浓度,葡萄糖的甜度低于蔗糖,但随浓度的增高差别减小,当含量达到40以上两者的甜度相等。淀粉糖浆的甜度随转化程度的增高而增高,此外,不同糖品混合使用有相互提高的效果。下面是几种糖类的甜度。
几种糖类的相对甜度
糖类名称 相对甜度 糖类名称 相对甜度
蔗糖 1.0 果葡糖浆(42型) 1.0
葡萄糖 0.7 淀粉糖浆(DE值42) 0.5
果糖 1.5 淀粉糖浆(DE值70) 0.8
麦芽糖 0.5
2 溶解度
各种糖的溶解度不相同,果糖,其次是蔗糖、葡萄糖。葡萄糖的溶解度较低,在室温下浓度约为50,过高的浓度则葡萄糖结晶析出。为防止有结晶析出,工业上储存葡萄糖溶液需要控制葡萄糖含量42(干物质)以下,高转化糖浆的糖分组成保持葡萄糖3540,麦芽糖3540,果葡糖浆(转化率42)的质量分数一般为71。
3 结晶性质
蔗糖易于结晶,晶体能生长很大。葡萄糖也容易结晶,但晶体细小。果糖难结晶。淀粉糖浆是葡萄糖、低聚糖和糊精的混合物,不能结晶,并能防止蔗糖结晶。糖的这种结晶性质与其应用有关。例如,硬糖果制造中,单独使用蔗糖,熬煮到水分1.5以下,冷却后,蔗糖结晶,破裂,不能得到坚韧、透明的产品。若添加部分淀粉糖浆可防止蔗糖结晶,防止产品储存过程中返砂,淀粉糖浆中的糊精,还能增加糖果的韧性、强度和黏性,使糖果不易破碎,此外,淀粉糖浆的甜度较低,有冲淡蔗糖甜度的效果,使产品甜味温和。
产品应用范围
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
河南康之旺生物科技有限公司
联系人:
高经理
服务热线:
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公司地址:
河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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