河南康之旺生物科技有限公司
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厂家直销 食品级甜味剂 D-半乳糖 D-半乳糖使用说明 D-半乳糖生产厂家 免费拿样 质优价廉

价格 210.00/公斤 195.00/公斤
起订量 ≥1 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 553-97-9 PH值 7.0-8.0
化学名 低聚半乳糖 性质 粉末
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 一级
包装 袋装 桶装 主要用途 食品级甜味剂
质量认证 通过 封装 袋装 桶装
执行质量标准 国标 用途 食品级甜味剂
名称 D-半乳糖 产地 河南
规格 kg 包装规格 25kg
原产地 河南

D-半乳糖生产厂家  D-半乳糖厂家报价  厂家直销D-半乳糖

中文名称:D-半乳糖

英文名称:D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose

英文别名:D-Galactopyranose

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

纯度:98.0%以上

D-半乳糖

性状描述

白色晶体或结晶性粉末, 无特殊气味,能溶于水和吡啶,水中溶解度:680 g/L (25°C);微溶于甘油和醇。

半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,归类为醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中,牛奶中的乳糖被人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收利用。


性质:

低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并通过转半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料,经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。

低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。

 功能饮料:因低聚半乳糖对热及酸安定,故可添加于功能性饮料及清凉饮料。


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