厂家供应优质 凯可胶
价格 | ¥220.00/公斤 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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济南圣和化工有限公司
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所在地区:山东省 济南市

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结冷胶又称凯可胶,是一种高分子线性多糖,由4个单糖分子组成的基本单元重复聚合而成.其基本单元是由1,3—和1,4—连接的2个葡萄糖残基,1,3—连接的1个葡萄糖醛酸残基,和1,4—连接的1个鼠李糖残基组成。其 中葡萄 糖醛酸可被钾、钠、钙、镁中和成混合盐。并且天然结冷胶含有O—酰基(甘油酰基和乙酰基)。天然或称高酰基结冷胶可形成高弹性低硬度凝胶。乙酰化结冷胶通过碱处理除去O—酰基后生成低酰基结冷胶,再经过滤可得到纯化低酰基结冷胶,即商品结冷胶,其相对分子质量约为50万。
结冷胶性状:近乎白色粉末,无臭、无味。结冷胶其主要的特点是在 低浓度下(0.05%)即可形成凝胶。一般分散于水中(不溶于冷水),加热至75℃水化后,加入适当阳离子, 再加热至80-90℃,冷却后即形成凝胶。凝胶对热呈可逆 性,但适当控制阳离子的种类和浓度,该凝胶体可在较高 的温度(100℃)下仍保持凝胶状态。 结冷胶用途:增稠剂;凝胶剂;稳定剂
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济南市历下区建筑新村南路2号1号楼
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