武汉聚灿生物科技有限公司

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

쉐ꚑꤴꤴ톖쉐

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 木聚糖酶用途武汉聚灿湖北厂家一公斤起订高活力木聚糖酶

木聚糖酶用途武汉聚灿湖北厂家一公斤起订高活力木聚糖酶

价格	￥145.00/公斤	￥135.00/公斤	￥125.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

联系人：杨留洋

身份已验证

手机已验证

微信已验证

企业已验证

쉐ꚑꤴꤴ톖쉐

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第5年

武汉聚灿生物科技有限公司

联系人：杨留洋 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：쉐ꚑꤴꤴ톖쉐

手机号码：쉐ꚑꤴꤴ톖쉐

公司官网： https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	聚灿	型号	食品级
规格	25kg/桶	CAS	9001-75-6
有效物质含量	0.99	重金属	0.000001
酶活力保存率	0.99	砷含量	≤0.0003％
适用范围	水解蛋白质的生产	类别	木聚糖酶
保质期	36个月	分类	酶制剂
外观性状	白色粉末

一、简介

中文名称：木聚糖酶

英文名称：Xylanase, endo-1,4-

英文别名：Xylanase

CAS号：9025-57-4

EINECS号：232-800-2

木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的1535，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一组酶，而非一种酶。

二、性状

该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5 PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃，*温度为55℃。具体的*条件应根据厂家的工艺确定

三、用途

1、食品工业：用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果，建议和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。

2、啤酒酿造工业：分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。建议加量：100-300g/吨麦芽

联系方式

武汉聚灿生物科技有限公司