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基本参数
| 品牌 | 云南力莲 | 型号 | 酶制剂 |
| 规格 | 2万 u/g | CAS | 11054-09-4 |
| 有效物质含量 | 2万 u/g | 重金属 | 0.00001 |
| 酶活力保存率 | 1 | 砷含量 | 0.000001 |
| 适用范围 | 水解蛋白质的生产 | 类别 | 酶制剂 |
| 保质期 | 36个月 | 分类 | 酶 |
| 外观性状 | 白色粉末 |
凝乳酶 木瓜凝乳酶
CAS： 11054-09-4
标准： 企业标准
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提取来源： 木瓜浆
外观： 白色粉状
级别：食品级木瓜凝乳酶多少价格；大宗原料木瓜凝乳酶大货批发小货零售，木瓜凝乳酶凝乳酶产量规格质量
成份： 凝乳酶是由纯化的真菌受控发酵，经提纯制备的微生物凝乳酶。用于干酪、干酪素的生产和替代动物体来源的凝结酶。乳白色至浅灰色粉末。
理化属性：
类别： 天然食品
领域： 酶制剂
下延产品： 发酵食品、保建食品
运用： 应用于奶酪和酸奶的制作。
用法用量： 按生产需要使用
凝乳酶 99% 酶活力2万[木瓜浆]
凝乳酶 99% 10万u/g 2万 u/g
产品来源:凝乳酶主要来源是未断奶小牛胃粘膜。哺乳动物胃液中有凝乳酶，能使乳中蛋白质凝聚成乳酪，乳酪易为各种蛋白质酶所消化。凝乳酶只是提高酶的效率，实际不算作酶。哺乳类以外的动物因为不食乳，所以很少存在凝乳酶。
产品作用:凝乳酶促使原奶凝结，为排出乳清提供条件。凝乳酶是生产干酪不可缺少的制剂，其产值占整个酶制剂总产值的15.5%。
包装： 1kg/铝箔袋
1900
云南力莲生物有限公司
联系人：
彭强
服务热线：
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公司地址：
云南省曲靖市麒麟区建宁街道
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