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价格 800.00/千克 750.00/千克
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所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 万永 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 见说明 PH值 10
化学名 甘草酸 性质 食品级
外观性状 粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 食品级
包装 桶装 主要用途 食品甜味剂
质量认证 ISO9001 封装 桶装
执行质量标准 国标 用途 甜味剂
名称 甘草酸 产地 河南郑州
规格 桶装 包装规格 25kg
原产地 郑州

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甘草酸

中文名称:甘草酸。

中文别名:甘草甜素

英文名称:Glycyrrhizic Acid

分子式:C42H62O16

分子量:822.92

甘草酸用途:作为,具有、抗变态反应;作为甜味剂,广泛用于各类食品。

甘草酸性状:本品为白色结晶性粉末,无臭,有特殊甜味。

甘草酸是甘草中最主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末,味极甜,甜摩为蔗糖的200~250倍,甜味存留时间长。熔点212~217℃。易溶于热水,不溶于醚,难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定,pH 54、于3时,溶液会出现沉淀

甘草酸具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。


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