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基本参数
产品特性 | 增稠剂 | 是否进口 | 否 |
产地 | 郑州 | 食品添加剂生产许可证号 | 有 |
主要有效成分 | 酪蛋白 | 级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 | 主要用途 | 增稠剂 |
产品名称 | 酪蛋白 | 品牌 | 果晨 |
产品规格 | 1*25 | 执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
【产品名称】:酪蛋白
【简称】:CS
【别名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
【英文】:Caseins
【CAS号】:9000-71-9
【产品规格】:25kg
【产品介绍】:白色或淡黄色粉末。无臭,无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
乳酸干酪素是利用新生物技术制成的天然牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽
【贮存方法】:放置于干燥、通风、清洁仓库内,防止受潮 保质期: 保质期二年
【指标名称 】:依据QB/T3780-1999标准执行。
标准 蛋白质(以干基计) ≥90.00%
水分 ≤12.00%
脂肪 ≤1.50%
灰分 ≤2.00%
酸度 ≤40.00°T
pH 4.0-4.5
乳糖 ≤0.50%
细菌总数 ≤30000个/g
大肠菌群 ≤400个/100g
致病菌 不得检出
【用途】:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂(强化蛋白质);粘结剂;填充剂;载体。 尤其适用于干酪、冰淇淋,用量0.3%~0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%~3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%;蛋黄酱3%。
食品添加剂al; background-color: rgb(255, 255, 255);">食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素类等纯天然绿色环保型产品。
河南果晨生物科技有限公司
联系人:
陈帅
服务热线:
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ꠐ셐-햃톂셐
公司地址:
河南省郑州市金水区花园路39号1号楼2单元3010
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