河南康之旺生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 其他化工产品
vip

进入移动商铺

速购通标准会员第 4 vip vip vip
河南康之旺生物科技有限公司
如实描述 用心服务 品质保障
쌡쎖ꁖ쎖ꆓ녆쎖쎖

海藻糖生产厂家 海藻糖厂家 康之旺 免费寄样 质量保证

价格 30.00/公斤 26.00/公斤 22.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

手机扫码快速拨号

手机扫码
速购通标准会员 第4年

河南康之旺生物科技有限公司

联系电话:쎖쌡-녆녆쎖녆쎖

手机号码:쌡쎖ꁖ쎖ꆓ녆쎖쎖

公司官网: http://13523565301.51pla.com

所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

二维码

扫一扫,加我微信

进入店铺
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS PH值 8.0-10.0
化学名 海藻糖 性质 粉末
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 一级
包装 袋装/桶装/箱装 主要用途 甜味剂
质量认证 ISO9002 封装 密封
执行质量标准 国标 用途 甜味剂
名称 海藻糖 产地 河南
规格 1*20kg 包装规格 20kg
原产地 国产


海藻糖对生物体具有神奇的保护作用,是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜,有效地保护蛋白质分子不变性失活,从而维持生命体的生命过程和生物特征。许多对外界恶劣环境表现出非凡抗逆耐受力的物种,都与它们体内存在大量的海藻糖有直接的关系。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类,均不具备这一功能。这一独特的功能特性,使得海藻糖除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外,还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分,更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料,大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。      

【海藻糖——应用】

1、海藻糖在烘烤制品类中的应用

  海藻糖在烘烤制品中,有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。 同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时,海藻糖能减少多成 分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味更佳。

2、海藻糖在糖果类中的应用

  海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于性质的稳定性,海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变,不负面影响产品品质。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层,这层覆盖物极稳定、坚固,从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。

3、海藻糖在能量产品类中的应用

海藻糖被分解成葡萄糖,但与其他糖相比,海藻糖的血糖反应更平稳,这种*的特性结合它低致龋性和非泻下性作用,使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料,以提供能量和减轻疲劳与压力。

4、海藻糖在功克力糖果类中的应用

海藻糖在巧克力糖果中使用,能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品,海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中,海藻糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性。由于它致龋性的降低,作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂,海藻糖可用于按配方配制益牙产品。特级海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力,其溶解时 吸收的热量可使多元醇的冷却效应降到

5、海藻糖在水果类中的应用

海藻糖在经加工过的水果(包括果酱、调味果酱和果馅)中,是一种*的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味 但不损害产品贮藏期。另外,由于海藻糖性质的稳定性,不会产生水解,产品色泽不变并保持原有光泽。海藻糖能用于佐料和可口果酱,通过调节甜味来产生风味感,同时保持产品贮藏寿命。

6、海藻糖在速冻品类中的应用

海藻糖可代替蔗糖,降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜,并产生独特的可口的风味。

7、海藻糖在饮料中的应用

海藻糖在饮料品中微甜口感好,能与其他大多数增甜剂结合使用,使其甜味更完善,可全面提高产品风味。在含酒精的饮料中,海藻糖不损减酒精的感官性能,使饮料风味更佳。

8、海藻糖在海鲜中的应用

海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂特别有效,当海藻糖在蛋白质、水界面*抑制水的官能度时使海鲜的硬度、伸缩性及凝胶力增加,另外海藻糖的微甜 性质也提高了海鲜的口感质量。与其他的低温保护剂用于处理海鲜不同,海藻糖不会导致喉咙炽热感,且没有泻下问题。

通用111.jpg






该企业其他产品
  • 烟酰胺生产厂家 食品级烟酰胺价格 厂家直销烟酰胺¥55元

  • L-苏氨酸生产厂家 食品级苏氨酸作用 厂家直销苏氨酸价格¥16元

  • 康之旺大量供应优质黄原胶-供应直供高粘度-高透明度-黄原胶¥19元

  • 卡拉胶生产厂家 卡拉胶厂家 卡拉胶价格 食品级卡拉胶¥28元

  • 赖氨酸盐酸盐生产厂家 食品级赖氨酸盐酸盐作用 厂家直销赖氨酸盐酸盐¥15元

  • L-谷氨酸生产厂家 L-谷氨酸厂家报价¥23元

  • 厂家直销L-蛋氨酸 供应优质食品级L-蛋氨酸¥36元

  • L-苏氨酸现货供应 食品级L-苏氨酸厂家直销¥16元

免责声明:以上展示的海藻糖生产厂家 海藻糖厂家 康之旺 免费寄样 质量保证信息由河南康之旺生物科技有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:海藻糖生产厂家 海藻糖厂家 康之旺 免费寄样 质量保证
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/404/40494238.htm