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山东吉聚生物科技有限公司
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基本参数
品牌 | 吉聚 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 酪蛋白酸钠 | 包装 | 25kg |
包装规格 | 25kg | 等级 | 优级品 |
类别 | 制剂辅料 | 含量 | 0.99 |
有效物质含量 | 0.99 | CAS | 见包装 |
执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 袋 |
保质期 | 2年 |
产品简介:
级别:食品级
有效物质含量:99%
中文名称:酪蛋白酸钠
中文别名:酪朊酸钠
英文名称:Casein Sodium
CAS NO.9005-46-3
产品性状:
白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀.
产品用途:
酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种增稠剂和乳化剂,因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸
酪酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐.
又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性。
酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中,则迅速膨胀,但粒子不结合。
酪蛋白又称:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶,性状:白色至淡黄色颗粒、 末或片状,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐 。
食用级干酪素(酪朊酸),是乳酪蛋白为原料,加工而成的高蛋白的绿色产品。
酪蛋白性能:本品为非结晶性、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2,微溶于25水和有机溶剂,易溶于稀碱溶液,当浸入水中,迅速膨胀,但粒子不结合。
高质量的牛奶蛋白产品,由奶渣经过酸化制成干酪素,又称酪朊酸、复制干酪素,可提供的目数范围:40-110目、30-60目、60-90目、90-110目。用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。被广泛运用到食品加工工业(植脂末奶精,酪蛋白磷酸肽等)和工业化学(酪素贴标胶,蛋白胶,皮革鞣剂,皮革颜料涂饰剂,纺织整理剂,造纸,酪素纤维等)以及生物工程和宠物饲料等领域,是一种可利用率和商业价值较高的资源性产品。
山东吉聚生物科技有限公司
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陈经理
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公司地址:
山东省菏泽市开发区和平路恒泰商厦1901室
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