刺槐豆胶食品级增稠剂康之源生产厂家

价格	￥220.00/千克	￥210.00/千克	￥195.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	广东深圳	可售量 10000千克

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广东康之源食品配料有限公司

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所在地区：广东省深圳市

主营产品：甜味剂, 营养强化剂, 增稠剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 酸味调节剂, 漂白剂, 稳定剂, 食品色素, 香精, 抗结剂, 酶制剂,

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基本参数

品牌	康之源	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	刺槐豆胶	包装	25kg
包装规格	袋	等级	合格品
类别	增稠剂	含量	99
有效物质含量	99	CAS	9000-40-2
执行质量标准	国标	包装类型	袋装
保质期	24个月

【公司简介】
广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。
主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色

素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。
【产品简介】
中文名称：刺槐豆胶
中文别称：槐豆胶
英文名称：Carob gum
C A S 号：9000-40-2
分子式：C24H40O3
分子量：376.5726
EINECS：232-541-5
性状：白色至黄白色粉末、颗粒或扁平状片，无臭或带微臭。
【产品应用】
在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可

形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海

藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂。还可用于

乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂，以增进口感及防止冰晶形成。
●刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性稳定剂
●刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
●刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2%。
●刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；
●用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6%)；
●用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性；
●用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；
●用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间。
【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg，还可

根据用户需要包装。
【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品

运输。
【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。