脂肪酶食品级脂肪酶脂肪酶价格脂肪酶厂家

价格	￥200/千克	￥190/千克
起订量	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

联系人：陈帅

手机已验证

企业已验证

풂퍴ꚕꠒꚕ휥땠퍴풂ꔷꠒ

꜉ꔷ휥풂-ꚕ퍴땠ꠒ휥ꚕ땠꜉

手机扫码快速拨号

免费会员第5年

河南果晨生物科技有限公司

联系人：陈帅 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：꜉ꔷ휥풂-ꚕ퍴땠ꠒ휥ꚕ땠꜉

手机号码：풂퍴ꚕꠒꚕ휥땠퍴풂ꔷꠒ

公司官网： http://gcswkj666872250.51pla.com

所在地区：河南郑州

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 营养强化剂, 增稠剂,

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

产品特性	酶制剂	是否进口	否
产地	郑州	食品添加剂生产许可证号	有
型号	食品级	产品名称	脂肪酶
类别	脂肪酶	酶活力	10万
酶活力保存率	99	砷含量	0.001
有效物质含量	99	重金属	0.001
产品规格	1*25	CAS	有

产品名称: 脂肪酶
包装价格: 25kg/200RMB
保存条件: 阴凉干燥通风处
纯度规格: 99.8%
产品类别: 酶制剂

产品描述

脂肪酶生产厂家食品级脂肪酶价格厂家

脂肪酶

【产品原理】

脂肪酶是指能将脂肪水解为脂肪酸、甘油二脂、甘油单酯和甘油的水解酶类，该酶的特点在于作用pH范围宽，从酸性到中性直至碱性，对油脂α键和β键均可催化，无作用位点特异性，水解产物可获得更多甘油二脂、甘油单酯。

由于这些独特优点，该脂肪酶可应用于面粉、酒类酿造、保健食品、食品增香、医药食品原料生产脱脂、化妆品、饲料添加剂,洗涤剂、制革、造纸、毛纺、清洗等领域。我公司生产的产品酶活高,稳定性好,价格实惠。

【产品应用】

1.食品工业
利用酶作用后释放出的链较短的脂肪酸，增加和改进食品的风味和香味；利用脂肪酶催化的醇解和酯化反应来生产各种香精酯，作调料剂；用有1,3－专一性的微生物脂肪酶提高食用油营养价值和增加食用油的花色品种，制备代可可酯等高档油脂；另外，脂肪酶还可以用于酒类的去浊除渣、改善面包质量，改善蛋白的发泡等等方面。

2、烘焙型

添加量：10 – 20g/kg面粉，适用于饼干，面包粉改良及高品质的普通面粉的改良。

用法：

1．面粉厂可用微量喂料机在总粉绞龙适当位置均匀加入，或在配粉系统中批量加入，混合均匀。

2．食品厂可在和面前将本产品与部分工艺水溶解加入，再添加其余水及其他辅料。

3．由于小麦的品种、产地、质量不同，加工条件不同，其面粉筋力和酶的活性也不同，用户应根据自己的原料、产品用途、食品质量等因素来使用酶制剂产品，并先做小样试验，优选配比，再投入到生产中。