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现货直销美国leprino乳糖100目25公斤/袋乳糖

价格 15.00/千克 12.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 江苏 徐州 可售量 54654千克

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主营产品: 氨基酸, 温轮胶, 维生素C, 木糖醇, 瓜尔豆胶, 黄原胶,

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商品详情 联系方式

基本参数

产品特性 食用级 是否进口
产地 江苏 型号 食品级
含量 99 产品规格 25*1
货号 有效物质含量 99
执行标准 国标 主要用途 甜味剂
CAS 87-99-0 名称 乳糖
品牌 东聚 保质期 2年




乳糖简介:

    基本信息
  • 是否进口:

  • 型号:食品级

  • 含量:99%

  • 包装规格:25*1

  • 有效物质含量:99%

  • 执行标准:国标

  • 主要用途:甜味剂

  • CAS:见说明

乳糖 25kg/牛皮纸袋 含量99.2 分装1000克

性状:白色结晶性粉末 用途:甜味剂

乳糖是一种双糖,英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,有两种端基异构体:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。甜度是蔗糖的约五分之一,乳中2-8的固体成分为乳糖。

性状:白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜 无臭或略有性气味,有还原性和右旋光性
用途:营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂 含量:98

  1. 牛奶中的乳糖在儿.童.小.肠.内.分解为容.易.消.化.的葡萄糖及半乳糖,半乳糖的消.化.吸.收.较.慢,.发酵乳.必.不可少,提供碳源。乳糖在乳.酸.菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。2.为人.类提供营养、提供能源。半乳糖对哺.乳动.物.神.经.发.育.有重.要.影.响。乳糖有利于钙的吸.收。3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形

  2. 乳糖[lactose]是二糖的一种,分子式是C12H22O11,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。

  3. 工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。

  4.      甜度是蔗糖的约六分之一,乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。

  5. 特殊营养功能

  6.      乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年智力发育重要,特别是新生婴儿*不可缺少的,在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖。

  7.      乳糖的主要功能是为人体供给热能,儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成,维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能。      

  8.      乳糖的另一个作用是在钙的代谢过程中可以促进小儿对钙的吸收。乳中的甜味就来源于乳糖,但乳糖和其他糖类相比甜度较低所以不会造成小儿的偏食。

  9. 产品用途:1.发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。

  10. 2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。

  11. 3.对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

  12. 4.对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。




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