谷朊粉 食品级 增稠剂 康之源 厂家供应
价格 | ¥20.00/千克 | ¥18.00/千克 | ¥12.00/千克 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 广东 深圳 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
品牌 | 康之源 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 谷朊粉 | 包装 | 25kg |
包装规格 | 袋 | 等级 | 合格品 |
类别 | 增稠剂 | 含量 | 99 |
有效物质含量 | 99 | CAS | 8002-80-0 |
执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 袋装 |
保质期 | 24个月 |
【公司简介】
广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。
主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色
素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。
【产品简介】
谷朊粉又称活性面筋粉,其蛋白质含量在80%以上,且氨基酸组成比较齐全,是营养丰富、物美价廉的植物
性蛋白源。谷朊粉主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与分子量较大、呈纤维状、具有
较强弹性的麦谷蛋白组成。当谷朊粉吸水后则形成具有网络结构的湿面筋,具有良好的粘弹性,延伸性,热
凝固性,乳化性,以及薄膜成型性,如传统产品中的面筋、烤麸、霉麸、古老肉、素肠、素鸡、素鸭、油面
筋等等,就是上述特性的简单应用。
中文名称:谷朊粉
中文别称:活性面筋粉、小麦面筋蛋白
英文名称:Glutens
CAS No.:8002-80-0
EINECS号:232-317-7
性状:颜色呈淡黄色,具有粘性、强吸水性、延伸性、成膜性、吸脂性、热凝性等多种物理性能。
【产品应用】
1、在面包专用粉中,加入一定量的谷朊,可明显提高面团的吸水性,增强面团的耐搅拌性,缩短面团的发酵
时间,令面包成品比容变大,从而在色泽、弹性和口感上有着显著的改善。
2、向面条粉中加入一定量的谷朊,可以改善面条的耐压性、抗弯曲力和抗拉力等加工性能,从而增加了面条
的韧性,且食用口感糯滑。
3、在肉制品尤其是香肠生产中,加入谷朊可以增强弹性、韧性、持水性,以及显著改善了产品的乳化性,使
得肉制品的外在形态、色泽等更为持久和得到改善。
4、在保健品中,谷朊可以既保证营养的全面,同时提高了钙、磷、铁等的含量,有利于服用者的身体健康和
营养全面与吸收。
5、在饲料工业中,谷朊的存在可以提高保水性和黏附性,从而容易造粒,方便了加工生产。
【发货时间】
正常情况下,15:00之前的订单当天发货,15:00之后的订单次日发货(节假日除外)。
【关于运输】
25公斤及以下包装,默认发的是普通快递,25公斤以上外地客户统一安排普通货运物流,货到客户就近的市
县,物流通知客户到物流点自提,如需送货请提前说明。没有说明的一律视作到物流点自提。客户也可自行
安排物流到我司自提。
【关于价格】
因化工品行情每天都会有变更,页面上有些报价可能会与当天实际报价有所差异,仅供参考,以实时电话咨询
为准!我司可开具13%的增值税专用*,联系客服沟通好货品单价、提送货地址、运费。需要开票的客户,下
单时备注贵公司开票资料。感谢您的配合与支持!
【关于时效】
我们不对运输时效做出保证,我们能做的只是尽快发货,如有异常可以联系客服查询。
【温馨提示】
为了充分保证您的利益,收货时请不要急于在物流单上签字,请先做以下操作:
检查外包装是否完好,并在物流或司机面前验货,发现破包,少件等现象请和物流商洽,或在*现场联系我们
协助沟通解决。
如需其他人代签(门卫、前台、仓库等)请务必交代好注意事项,物流或司机一经签收表示配货无异议,之
后一律不能以破包等原因退货、补货、退货等。
广东康之源食品配料有限公司
联系人:
郭晓峥
服务热线:
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公司地址:
深圳市龙华区龙华街道清华社区龙环三路9号幸福城润园一期1栋B单元2107
谷朊粉 食品级 增稠剂 康之源 厂家供应相关产品
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