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基本参数
品牌 | 吉聚 | 型号 | 食品级 |
规格 | 25kg | CAS | 见包装 |
有效物质含量 | 0.99 | 重金属 | 0.00001 |
酶活力保存率 | 1万-10万 | 砷含量 | 0.000001 |
适用范围 | 食品添加剂 | 类别 | 纤维素酶 |
保质期 | 2年 | 分类 | 酶 |
外观性状 | 粉末 |
一、简介
纤维素酶品名:纤维素酶
纤维素酶英文:cellulase
纤维素酶CAS号:有
纤维素酶酶活力:20万U/g
纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,纤维素酶不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶系,是一种复合酶。
二、性状
外观:白色或灰褐色粉剂
作用pH范围:pH2.5-7.5,适pH为4.8
作用温度范围:30-80,适温度为50。
三、用途
1、纤维素酶用于纺织行业;
使用纤维素酶可提高纺织品的外观质量,使织物具有很好的柔软性和悬垂性,抗起毛、起球效果。
2、纤维素酶用于饲料行业;
纤维素酶作为饲料添加剂,可以提高饲料消化率。
3、纤维素酶用于酒精和酿酒行业;
纤维素酶可以破坏植物细胞壁,促进淀粉释放和纤维素的降解,提高出酒率。酒精专用纤维素酶, 使用40以下温水溶解5分钟,添加量0.05-0.07(按原料干重计算),酶液与酒曲或其他生产菌混合发酵即可
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