江苏义天生物工程有限公司
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  • 主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂
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主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂
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麦芽糖醇源头工厂麦芽糖醇厂家现货供应

价格 12.00/kg
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所在地 江苏 南京 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 麦芽糖醇 型号 食品级
产地 江苏 是否进口
含量 99% 执行标准 全国
名称 麦芽糖醇 主要用途 甜味剂
有效物质含量 99% 可售卖地 全国

麦芽糖醇生产厂家 食品级麦芽糖醇厂家价格

麦芽糖醇在食品工业中得到应用:

(1)在功能性食品中的应用 

(2)用于糖果、巧克力生产

由于麦芽糖醇的风味口感好,具有好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。

(3)在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

(4)在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。

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