丙酸钙

价格	￥12.00/千克	￥11.00/千克	￥10.00/千克
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000千克

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

品牌	景昌	型号	食品级
含量	99%	有效物质含量	99%
CAS	4075-81-4	执行质量标准	国标
类型	防腐剂	主要用途	防腐剂
成分	丙酸钙	规格	1*25
产品名称	丙酸钙	是否进口	否
外观	白色或结晶	货号	见包装
产地	湖南

一、丙酸钙简介

别名：丙酸钙、丙酸钙盐、初油酸钙

英文名称：Calcium Propionate

CAS号：4075-81-4

分子式：2(C3H5O2)·Ca

二、丙酸钙性状

丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带气味。丙酸钙用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20)，丙酸钙不溶于乙醇、醚类。

三、丙酸钙用途

丙酸钙用作面包；糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。丙酸钙作为食品保存剂的盐，丙酸钙主要用于面包，因为钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。丙酸钙作为饲料保存剂时，钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比钠稳定。盐在食品中除用于面包；糕点；奶酪等外，丙酸钙还可用于酱油防霉，抑制再发酵作用。

作为饲料的防酶剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防酶的理想用剂。

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