湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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赤藓红铝色淀色素

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基本参数

中文名:赤藓红铝色淀

外文名: Erythrosine

别称:樱桃红、四碘荧光素、食品色素3号

赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染

着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差,在pH<4. 5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉

淀。

用于调味酱时使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制

酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），用量0.10g/kg。

主要用于生物染色剂。用于植物组织解剖中的Jackson染色；染后的复染；Kreyberg's 方法，用于角质

素和粘液。

赤藓红铝色淀.jpg

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