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基本参数
品牌 | 景昌 | 型号 | 食品级 |
产地 | 湖南 | 产品名称 | 葡萄紫 |
主要成分 | 复配 | 规格 | 1*25 |
含量 | 99% | 执行标准 | 国标 |
是否进口 | 否 | CAS | 见包装 |
保质期 | 2年 | 产品用途 | 着色剂 |
色素含量 | 85 |
名称:葡萄紫色素
酿酒葡萄:为了能酿出质量的酒,种出来的酿酒葡萄果实越浓缩越好!为了达到这个目标,酿酒者在选择种植葡萄
园的土地时就会考虑以下几个条件:
1.气候干旱、土壤贫瘠:越干旱越贫瘠,葡萄树就需要越努力的往土地深处扎根,以吸取水分和矿物质,这样结出
来的葡萄果实风味也就越浓郁。外,干旱贫瘠的地方,病虫害也很少出现,所以葡萄酒农药残留也很少。
2.温度适宜、光充足:适宜的温度可以延长葡萄的生长期,这样葡萄会积累更复杂更浓郁的香气和风味,并組保
持良好的酸度;充足的阳光可以保证葡萄充足的光合作用,积累足够的糖分和风味,重点还有,葡萄果实深邃的颜
色主要流足的阳光来实现。
3.严格控制产量:葡萄园- -亩的产量会控制在800- 1300kg ,贿鲜食葡萄产量的1/4-1/3。当然还有其他很多方
面的控制和管理,这里就不长篇累述了。
使用范围
饮料、冰淇淋、糖果、糕点果酱(不包括罐头)、菜钱胶姆糖;餐桌用甜料(片状、粉状) ;风味酸奶;调味料;无
糖(低糖)糖果、无糖(低糖)胶姆糖;无糖口香糖;瓜子炒货食品、 炒制坚果食品;八宝粥罐头,果冻,面包.
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
쎉튓튓킁튓킁튓휥
公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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