湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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双乙酸钠

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基本参数

双乙酸钠

双乙酸钠
分子式：C4H7NaO4.XH2O
结构式:：CH3-CO-ONa.CH2-CO-OH.XH2O
性能：白色结晶。易吸湿，极易溶于水，加热至150°C以上分化。

产品用途：
食物(如烘烤食物、糖块、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等)；谷物饲料及

青饲料添加剂；印染业用作酸化剂；此外还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。1982年

双乙酸钠被美国食物和药品管理局（ FDA）承认，定为安全物质，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织

（WHO）同意双乙酸钠在食物和饲猜中作为防腐剂运用。

产品功效： ⒈抗微生物剂（防霉、防腐） ⒉香味剂及辅料 ⒊PH调节剂

产品用量：
（美国FDA标准）在烘烤食物中加0.4％；在脂肪和油中加0.1％；在肉制品中加0.1％；在软糖中加0.1％；在

肉汁和调味汁（沙司）中加0.25％；在小吃点心食物中，汤中加0.05％。处（<40℃）。宜密封、防晒、防

潮。勿与有毒的化学品混装。保质期二年。

包装： 25kg/袋（纸塑复合二层包装）。1kg/袋（聚乙烯塑料袋二层包装）。

贮存：双乙酸钠加热分化（>150℃）时，散发出烟气及刺激酸味。要保存在常温阴凉。

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